Suddervlees van Runderlappen. Dit recept wordt al tientallen jaren gebruikt. Vroeger was er niet zoiets als de receptengids van de Allerhande. Toen moest je het hebben van recepten van moeder, oma, tante of schoonfamilie. Suddervlees werd gemaakt van de lappenvlees van de koe, zoals runderlappen. Het is een mooi stuk vlees dat dik gesneden wordt. Je kunt het als geheel in de pan doen of in stukjes snijden.

Ben jij meer van de exotische kruiden? Gebruik dan naast peper en zout vooral jouw eigen ingeving. Dit recept is de basis, maar je kunt van deze runderlappen natuurlijk ook andere dingen bereiden dan alleen suddervlees. Laat je het ons weten?